Cuisine japonaise authentique (ce qui est rare sur la Côte d'Azur).
Les ingrédients sont frais et bien choisis, la carte du jour présente les poissons du marché et de la saison. La préparation des plats est méticuleuse et la présentation soignée de l'entrée aux desserts. Le pavé de thon teriyaki et le thon 'aburi' (au chalumeau) sont excellents (en attendant ma prochaine visite pour goûter d'autres plats).
Mention spéciale également aux desserts qui sont faits maison et très bons (on apprécie qu'ils ne soient pas trop sucrés).
Le service est top, le personnel est aimable et à l'écoute des clients. Il connaît parfaitement les plats qui sont servis et sait donner de bons conseils.
Le local est petit donc il conseillé d'appeler pour réserver. En été, il est possible d'aller sur la terrasse, décorée de vigne.
Côté prix, c'est assez élevé (environ 40-50€ par personne le soir, sans boisson) mais la cuisine et le service le valent vraiment.