Nous avons eu la chance de découvrir la cuisine du chef au travers du menu Omakase qui nous laisse sur les papilles de doux souvenirs...
Le service fut impeccable, et les plats s'enchaînaient les uns derrière les autres dans un balet de saveurs rappelant l'authenticité et le savoir-faire japonais.
Mention spéciale pour l'huître en friture sur sa petite sauce tartare exceptionnelle, ainsi que pour le sushi de crabe bleue (une magnifique découverte !), et enfin l'œuf poché avec la langue d'oursin et les œufs de saumon qui éclatent en bouche et confèrent au plat une formidable puissance iodée. Sans oublier l'aubergine confite et fondante sur la langue réhaussée par des flocons de bonites séchées (le fameux katsuobushi), qui donnent à l'ensemble une incroyable note umami.
Merci encore pour cette expérience savoureuse. C'était un veritable voyage, nous avons été enchantés.
Copieux et frais. Nous avons passé un bon moment. Nous avons tous été servi en même temps. Pas d'attente entre les plats et bons produits, excellent rapport qualité prix.
Je recommande
Très pratique de pouvoir y manger le dimanche soir quand tous les autres sont fermés. Ils sont victimes de leur succès en vente à emporter du coup un petit peu d'attente en salle mais ce n'est pas grave car on se régale... Très bon...
J’ai pris des makis et des california et un tartare je n’ai pas finis car bien copieux. Très bon produit frais notamment le saumon 👌🏽 Service rapide, je recommande
Une expérience culinaire toujours agréable. À la fois créative et savoureuse, il s'agit de la meilleure adresse pour les amoureux de cuisine japonaise sur uzes. Accueil au top, très bon rapport qualité prix et quantité, sourire et saveur, tout ce qu'il faut.
Une commande a 20 euros pour 14 sushi tout petit, fade, avec la plus pars plus de riz qu’autre chose. J’ai commander pour 20h on m’appelle pour me dire qu’il y’a une heure d’attente et effectivement on m’a livré a 21h. Surtout que le prix de la livraisons de 7€90 n’a absolument pas été remboursé ou diminué. La personne avait pourtant l’air très agréable mais pour le coup 30€ pour ça… j’ai eu mal
Une des serveuses mal éduqué, mal élever, ce pointes chez des gens comme sa, les agresses chez eux, espionne, et elle remets la fautes c'est les autres, et ce permet d'allée porter plainte !
Je n'est jamais commander la bah je la connais même pas !
Faut fuire au plus vite !! Faite part à vos entourage !